Alimenti privi di tracciabilità, sequestrati 40 kg dai Nas

CASTIGLIONCELLO - Continuano in provincia i controlli dei del NAS – Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno nell’ambito della campagna dell’Arma sulla sicurezza degli alimenti a tutela della salute pubblica e dei consumatori con diverse ispezioni in esercizi pubblici.  

A seguito di un controllo a Castiglioncello per verificare il rispetto della normativa vigente e prevenire potenziali rischi per la salute pubblica, i carabinieri hanno accertato che all’interno dell’esercizio erano conservati, per la somministrazione ai clienti, prodotti alimentari refrigerati (brioches, torte, prodotti semilavorati a base di crema e panna, sughi vari, insaccati) privi di tracciabilità che consentisse di verificarne la provenienza, in violazione della normativa di settore che impone di conservare gli alimenti in confezioni da cui si possano evincere, tra le altre cose, la scadenza, la provenienza ed il numero del lotto, requisito indispensabile per fronteggiare eventuali contaminazioni.

Tutti gli alimenti, circa 40 kg e del valore di circa 1.000 euro, sono stati sottoposti a sequestro cautelare, la titolare è stata sanzionata per 1.500 euro e sono state informate le autorità competenti in materia.

I controlli proseguiranno con particolare attenzione in questo periodo in vista delle festività pasquali.

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