San Miniato - Al via la 53esima edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco, ormai un evento consoldiato sul territorio in grado di attirare turisti internazionali. Questa edizione si è aperta con i saluti istituzionali presso l'Auditorium Credit Agricole in Piazza Buonaparte. Presenti il sindaco Simone Giglioli e la neoeletta presidente della Fondazione San Miniato Promozione Azzurra Gronchi. Inoltre i cinque ambasciatori del tartufo che avranno il compito di portare il nome di San Miniato nel mondo. Insigniti dunque Oscar Farinetti fondatore Eataly, Maura Latini presidente Coop Italia, Ofelia Passaponti Miss Italia, Francesco Palumbo direttore Fondazione Sistema Toscana e Marzio Gabbanini presidente Fondazione Dramma Popolare.
Dopo i saluti del sindaco e un ricordo dedicato al più grande promotore della manifestazione da poco scomparso ovvero Giorgio Morelli, il corteo storico ha condotto i visitatori verso il centro cittadino dove si è tenuto il taglio del nastro alla presenza del presidente della Regione Eugenio Giani e dell'assessora all'agroalimentare Regione Toscana Stefania Saccardi.
La mostra è l'occasione per raccontare attraverso gli stand enogastronomici le bellezze del territorio e la cultura del luogo legata al binomio uomo cane, patrimonio immateriale dell'Unesco. I tartufai erano presenti con le pepite frutto della loro passione e del lavoro nei boschi. Quest'anno ricorre inoltre il 70 esimo anno dalla scoperta del più grande tartufo al mondo. San Miniato infatti è la città dove, nel 1954, Arturo Gallerini (assieme al suo cane Parigi) trovò il Tartufo più grande del mondo: pesava 2.520 grammi e fu regalato al trentaquattresimo presidente degli stati uniti di America Dwight D. Esienhower.
La mostra durerà per tre week-end fino al primo dicembre.
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