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FIRENZE – Le mappe del gusto: rotta sulle isole: percorsi nell’enogastronomia dell’arcipelago toscano. Dalla viticoltura eroica al pesce dimenticato, dalla nuova cucina al recupero della tradizione: itinerari tra i sapori delle isole. Le Mappe del Gusto individuano dei percorsi all’interno dell'Arcipelago Toscano dove il viaggiatore può trovare prodotti e piatti realizzati con materie prime locali…