LIVORNO - Anche quest'anno, per il secondo anno consecutivo, il panettone di Lorenzo Cristiani della omonima pasticceria, accede alla Finale della Coppa del Mondo del Panettone, l'evento biennale dedicato al grande lievitato della tradizione italiana. Finale che si disputerà a Rimini il prossimo gennaio.
Lorenzo, quarta generazione Cristiani, è diplomato pasticcere professionista nel più autorevole centro di formazione della cucina italiana, l'ALMA fondata da Gualtiero Marchesi. Il pasticcere livornese ha unito solida formazione tecnica, esperienza nell'impresa di famiglia e intraprendenza, proiettandosi verso obiettivi internazionali.
Le nostre telecamere sono state nel laboratorio dell pasticceria Cristiani per conoscere Lorenzo e il suo formidabile panettone. L'intervista in un servizio dedicato nei nostri telegiornali, visibili in diretta anche online.
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